Türk gıda ihracatçıları Japonya’ya ihracatı 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedefliyor

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), Türk gıda ürünlerinin Japonya’daki ihracatını artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Bu çerçevede, 9-12 Mart 2027 tarihlerinde Japonya’nın başkenti Tokyo’daki Tokyo Big Sight’ta düzenlenecek 52. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı Foodex Japan 2027’ye Türkiye milli katılım organizasyonu gerçekleştirilecek.

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türk gıda ihracatçılarının Ticaret Bakanlığının desteğiyle 30 yıldır Foodex Japan Fuarı’na katıldığını söyledi. Japonya’nın gıda ihtiyacının yalnızca yüzde 40’ını yurt içinde karşılayabildiğine işaret eden Öztürk, ülkenin Türk ihracatçıları açısından önemli bir pazar olduğunu belirtti.

Japonya’nın gıda ithalatında büyük bir pazara sahip olduğunu ifade eden Öztürk, “Gıda kalitesine ve güvenliğine azami dikkat ediyorlar. Zor beğenen ancak çalışmaya başladıktan sonra sadık bir pazar. Türk gıda ihracatçılarımızı Japonya’da Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” dedi.

Foodex Japan Fuarı’nın yalnızca Japonya pazarına değil, Uzak Doğu ve Güneydoğu Asya ülkelerindeki gıda pazarlarına da erişim sağladığını belirten Öztürk, Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatının son 5 yılda yüzde 60 yükseldiğini bildirdi. Öztürk, söz konusu ihracatın 210 milyon dolardan 335 milyon dolara çıktığını kaydetti.

Türkiye’nin Japonya’ya yaptığı her 100 dolarlık ihracatın 52 dolarını gıda sektörünün oluşturduğunu belirten Öztürk, bu ülkeye en fazla ihraç edilen gıda ürününün 80 milyon dolarla orkinos olduğunu söyledi. Makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve ve sebze mamulleri, fındık ve konserveler de öne çıkan diğer ihraç ürünleri arasında bulunuyor.

Öztürk, Foodex Japan Fuarı’nın 2026’da 76 ülkeden 3 bin 238 firmaya ev sahipliği yaptığını, ziyaretçi sayısının ise 74 bine ulaştığını bildirdi. Fuarın Türk gıda ürünlerinin uluslararası pazarlarda tanıtılması açısından önem taşıdığını ifade etti.

Türkiye, Japonya’ya yönelik gıda ihracatını orta vadede 500 milyon doların üzerine taşımayı hedefliyor. Bu hedef doğrultusunda Ege İhracatçı Birlikleri, Foodex Japan Fuarı’nda Türk firmalarıyla Japon satın almacıları ikili iş görüşmelerinde buluşturacak.

Fuarda Japon influencerlar aracılığıyla Türk gıda ürünlerinin tanıtımı gerçekleştirilecek. Japonya’ya en fazla ihraç edilen gıda ürünleri kullanılarak hazırlanan menülerle tadım etkinlikleri ve suşi tadımı yapılacak. Ayrıca Türk şaraplarının tanıtılacağı bir tadım alanı oluşturulacak ve Türk zeytinyağı semineri düzenlenecek.

Ege İhracatçı Birliklerinin koordinasyonunda yürütülen “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu, 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de Türk mutfağını tanıtacak.

Programda Serdaroğlu’nun uygulamalı derslerde hazırlayacağı menülerle Türk gıda ürünlerinin tanıtımına katkı sağlanması amaçlanıyor. Etkinlikler kapsamında Türk mutfak kültürünü anlatan sunumların yanı sıra yemek hazırlama gösterimleri, uygulamalı çalışmalar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek.

Ege İhracatçı Birliklerinin Japonya’da Foodex Japan Fuarı kapsamında düzenleyeceği etkinliklere Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız da destek verecek.