Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin, kentin yöresel lezzetlerini tanıtmak ve gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası düzeyde görünür kılmak amacıyla düzenlediği Trabzon Gastronomi Festivali, Yenimahalle Fuar Alanı’nda binlerce kişinin katılımıyla başladı.
Festivalin açılış törenine Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç’in yanı sıra AK Parti Trabzon Milletvekili Yılmaz Büyükaydın, AK Parti Trabzon İl Başkanı Sezgin Mumcu, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi, ilçe belediye başkanları, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Rusya Federasyonu Trabzon Başkonsolosu Aleksandr Kantemirov ile çok sayıda vatandaş katıldı. Festivalle geleneksel lezzetlerin tanıtılması, yöresel mutfak kültürünün yaşatılması ve gençlerin mutfak sanatlarına ilgisinin artırılması hedefleniyor.
Açılış töreninde konuşan Başkan Genç, Trabzon’un tarih, kültür, sanat, spor, ticaret ve turizm alanlarındaki değerlerinin yanı sıra zengin bir mutfak geleneğine de sahip olduğunu söyledi. Kenti ziyaret edenlerin konaklama imkânlarının yanı sıra yöresel lezzetleri de merak ettiğini belirten Genç, gastronomi festivalinin Trabzon mutfağını tanıtmak açısından önemli bir adım olduğunu ifade etti. Trabzon’da 16 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu, bunların 10’unun yeme içme alanında yer aldığını aktaran Genç, kentin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığı için bu yıl başvuru yaptığını kaydetti. Genç, adaylık sürecinin başarıyla tamamlanması halinde Trabzon’un uluslararası gastronomi alanında daha güçlü bir konuma ulaşmasını hedeflediklerini belirtti.
Festivalin ilk gününde şeflerin dev bir tencerede hazırladığı, yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak ziyaretçilerin yoğun ilgisini gördü. Başkan Genç ile protokol üyelerinin de bir süre karıştırdığı kuymak, daha sonra vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe çıkarılarak uzatma rekoru denemesinde kullanıldı. Hazırlanan kuymak, etkinliğin ardından vatandaşlara ikram edildi.
Festival süresince gastronomi yarışmalarının yanı sıra ünlü şeflerin katılımıyla atölye çalışmaları ve söyleşiler düzenlenecek. “Geleceğin Şefleri Yarışıyor”, “Kampüsten Sofraya”, “Sosyal Medyanın Lezzeti” ve “Lezzetli Uyum” başlıklarıyla gerçekleştirilecek yarışmalarda dereceye girenlere çeşitli para ödülleri verilecek. Arda Türkmen, Ebru Baybara ve Ayvaz Akbacak da program kapsamında atölye ve söyleşilerle ziyaretçilerle buluşacak.
Trabzon Gastronomi Festivali, dört gün boyunca düzenlenecek konserlerle de ziyaretçilerini ağırlayacak. Festival programında Tuğçe Kandemir, Resul Dindar, Feridun Düzağaç ve Onur Atmaca sahne alacak. Bunun yanı sıra 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında çocuklara yönelik mutfak atölyeleri ve oyunların yanı sıra “İbiş Mutfakta” tiyatro gösterisi, yüz boyama ve lego etkinlikleri düzenlenecek.
Henüz onaylanmış yorum yok. İlk yorumu siz yapın.