Gaziantep’in yöresel lezzetlerini koruma ve tanıtma çalışmaları kapsamında üç ürün daha coğrafi işaret aldı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanlığının yürüttüğü çalışmalar sonucunda Sakız Helvası, Avrat Salatası ve Diş Hediği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Böylece kentin coğrafi işaretli ürünlerinin sayısı 112’ye çıktı.
Tescil edilen ürünlerden Diş Hediği, bebeklerin ilk dişinin çıkması dolayısıyla hazırlanan geleneksel bir lezzet olarak biliniyor. Ürün, 1905 tescil numarasıyla mahreç işareti aldı.
Gaziantep, yöresel lezzetlerini uluslararası düzeyde koruma altına alma çalışmalarını da sürdürüyor. Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret verilen beş ürün arasında yer alıyor.
Belediye, henüz tescil edilmemiş yöresel ürünlerin korunmasına yönelik çalışmalarını da sürdürüyor. Bu kapsamda Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için coğrafi işaret tescil süreçleri devam ediyor.
Çalışmalarla Gaziantep’in geleneksel üretim yöntemlerinin korunması, yöresel ürünlerin bilinirliğinin artırılması ve yerel ekonomiye katkı sağlanması amaçlanıyor.
Henüz onaylanmış yorum yok. İlk yorumu siz yapın.